راهکارهای حمل ایمن غذا در طول روز

خیر، به طور کلی توصیه نمی‌شود. حرارت باعث آزاد شدن مواد شیمیایی (حتی در پلاستیک‌های BPA-Free) می‌شود. بهتر است غذا را در ظرف شیشه‌ای یا استیل ریخته و پس از کمی خنک شدن آن را در پلاستیک مخصوص حمل بگذارید.

بهترین زمان، شب قبل از مصرف است. غذا را کاملاً بپزید و بگذارید دمای آن از حالت داغ به دمای محیط برسد (حدود 1-2 ساعت)، سپس آن را در ظرف دربسته قرار داده و بلافاصله در یخچال بگذارید تا از رشد باکتری‌ها جلوگیری شود.

سس سالاد را جداگانه حمل کنید. سبزیجات برگی (مثل کاهو) را با دستمال کاغذی تمیز خشک کرده و در ظرف شیشه‌ای یا استیل نگهداری کنید. این کار مانع از خیس شدن و له شدن آن‌ها می‌شود.

بله، اگر قصد دارید بیش از 2 ساعت غذا را در دمای محیط (بالای 4 درجه سانتی‌گراد) نگه دارید، استفاده از کول باکس یا پک یخ کوچک ضروری است، به خصوص برای مواد حاوی گوشت، لبنیات یا تخم‌مرغ.

همیشه از ظروف استیل یا شیشه‌ای با درب پیچی یا قفل‌دار محکم استفاده کنید. ظرف را کاملاً پر نکنید و همیشه 1 تا 2 سانتی‌متر فضای خالی در بالا باقی بگذارید. در نهایت، بهتر است ظرف مایعات را در یک کیسه مجزا قرار دهید.